Pão Massa Mãe

Feito com tempo. Sem pressa. Porque o melhor pão é aquele que sabe esperar.
Aproximadamente 990g.

O nosso Pão de Massa Mãe nasce a partir de fermentação 100% natural e lenta, com massa mãe ativa alimentada todos os dias no nosso forno de lenha. Este processo pode demorar até 48 horas — tempo durante o qual os sabores se aprofundam, a textura se desenvolve, e o pão ganha a sua personalidade única: uma crosta dourada e estaladiça, com interior húmido, alveolado e leve.

Ao respeitar o tempo da massa e o ritmo natural da fermentação, conseguimos um pão mais fácil de digerir, com uma acidez equilibrada e um sabor complexo que vai muito além da farinha e da água.

✔ Ingredientes simples, resultado extraordinário:

Farinha de trigo, água, massa mãe, sal marinho.
Sem fermento industrial, sem aditivos, sem pressas.

⚠ Alergénios:

Contém glúten.
Pode conter vestígios de soja, sementes, frutos de casca rija e sésamo.

👉 Ideal para:

Torrar, barrar com manteiga, acompanhar com azeite ou simplesmente saborear ao natural.
É o pão que sabe mesmo a pão.

🕰️ Fermentação lenta, sabor profundo, digestão leve.
📦 Disponível para entrega de terça a domingo, fresquinho do nosso forno até à sua mesa.